Muffins irlandais
Comme malheureusement, nous ne pouvons plus nous régaler de toutes ces bonnes pâtisseries françaises, il a bien fallu trouver une solution. Alors, nous nous sommes essayés à la fabrication de muffins, douceur très appréciée dans les pays anglo-saxons. Bon appétit!
Pour 12 muffins
*300 gr de farine Fouetter les oeufs avec le lait
*2 oeufs Ajouter la farine, la levure, le sel, et le sucre
*20 cl de lait Incorporer le beurre fondu
*125 gr de beurre fondu Garnir les moules à muffins aux 3/4
*1/2 cc de sel
*120 gr de sucre On peut rajouter 100 gr de raisins secs ou 100 gr d'amandes
*8 gr de levure chimique en poudre ou 100 gr de pépites de chocolat, etc. Moi, j'ai
ajouté une bonne cuillère à café de confiture de framboises
au coeur, ainsi que dans d'autres, un carré de chocolat qui a
fondu pendant la cuisson........un délice!
Par froggy13, Jeudi 9 Aout 2007 à 22:26 GMT+1 dans Recettes de cuisine (article, RSS)
