Expatriation et autres idées fixes...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trop marrant.......

 

 

Je ne suis pas seulement beau gosse..........

 

 

Mes deux grand-mères........ 

 

 

La recette du banoffee pie......

 

Ce dessert est aussi connu et apprécié, ici,

que le cheese cake.

 

C'est excellent mais très bourratif!!!!

 

A déguster avec modération!!!!

 

 

Pour 6 à 8 personnes

250g de "digestive biscuits" ou petits Lu, speculoos, cookies etc...)
100g de beurre salé fondu
3 bananes
1 boite de lait concentré sucré
30cl de crème liquide entière fraiche
un peu de cacao en déco

1) préparation du caramel
Immerger la boite de lait concentré fermée dans une casserole d'eau bouillante et laisser mijoter 3 heures (remettre de l'eau de temps en temps). Ensuite, ouvrir la boite et réserver (c'est tout bêtement la recette de la confiture de lait).

2) préparation base biscuits
Mettre les biscuits dans un sac en plastique type sac congélation, fermer le sac et casser les biscuits avec un rouleau à patisserie. Mettre les miettes obtenues dans un saladier et mélanger avec le beurre fondu.
Presser le mélange dans un moule à fond amovible de 20cm et laisser durcir au réfrigérateur. Entretemps, couper les bananes en rondelles.

3) préparation chantilly
Conseils : Attention de toujours utiliser de la crème liquide entière et bien froide !!! Mettre le cul de poule et les fouets en inox du batteur au congélateur pendant 30mn.
Monter la chantilly.

Placer les bananes sur la base biscuits, étaler le caramel puis couvrir de chantilly. Lisser. Mettre au réfrigérateur 2 ou 3 heures.
Avant de servir, parsemer de cacao.
Démouler

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"Tu sais, ils ont raison......on a vraiment

le même goût que le poulet!" 

 

 

Et oui, c'est toujours une fois parti qu'on se rend compte de la beauté de ce que l'on a quitté.......